В 1998 году закончила стоматологический факультет Саратовского государственного медицинского университета. (Диплом АВС № 0249290, выданный Саратовским государственным медицинским университетом 25.06.1998 г.)
С 1998 по 1999 г.г. проходила интернатуру на кафедре «Стоматологии» Пензенского института усовершенствования врачей. (удостоверение № 4, выдано 18.06.1999 г.)
С 2000 по 2002 г.г. проходила обучение в ординатуре по специальности "Терапевтическая стоматология" в Пензенском институте усовершенствования врачей. (Удостоверение № 17 от 31.08.2002 г.)
С 2000 по 2004 г.г. работала врачом стоматологом в ООО «Энея-Медикал»
С 2004 года по настоящее время работает в Частной стоматологической клинике врачей Казакиных. (2004 - 2007 г.г. ИП Казакин В.Б., С 2007 г. по настоящее время - ООО "Стоматолог и Я")
В 2011 году защитила кандидатскую диссертацию по специальности «Стоматология» на тему «Оценка эффективности медикаментозных схем консервативного лечения хронического генерализованного пародонтита легкой и средней степени тяжести» (Диплом ДКН № 161040, выдан 05.06.2012 г.)
Меньшиковой Ю.В. опубликовано 11 печатных работ.
С 2011 по 2013 гг. проходила обучение в ординатуре по специальности «Ортодонтия» в Нижегородской Государственной медицинской Академии.
Владеет терапевтическими и хирургическими методами лечения заболеваний пародонта, современными технологиями в эндодонтии (машинная обработка корневых каналов с применением К 3, трехмерная обтурация корневых каналов термопластифицированной гуттаперчей), проводит эстетические реставрационные работы с применением современных композиционных материалов, отбеливание зубов, ведет консультативный прием пациентов.
За много лет работы в Частной клинике врачей Казакиных, Меньшикова Ю.В. проявила себя, как успешный практикующий врач - стоматолог, являясь в настоящее время одним из ведущих специалистов клиники.
В ноябре 2017 года Юлия Викторовна прослушала курс "Современные методы устранения дисколоритов зубов". В апреле 2018 года Меньшикова Ю.В. успешно завершила обучение по теме: " Минимально инвазивная хирургия", в мае этого же года посетила семинар по теме: "Аспекты прямой и непрямой реставрации зубов", а ноябрь 2018 года - активный участник семинара: " Ретенированные клыки. Провокаторы ретенции"
Июнь 2019 года - Участник мастер - класса по теме "Лазерная стоматология. Применение диодного лазера в практике врача - стоматолога - хирурга, ортопеда, пародонтолога и терапевта"